शहर के जो लोग पाव भाजी खाने के दीवाने है ये ख़बर उनके लिए एक दम सही है। क्योंकि आज हम आपको फरीदाबाद की एक ऐसी दुकान के बारे में बताएंगे जहां की पाव भाजी का स्वाद लाजवाब है। अगर आप एक यहां की पाव भाजी एक बार चख लेंगे तो आप उसके स्वाद के दीवाने हो जाएंगे।
दरअसल ये दुकान बल्लभगढ़ के कल्पना चावला पार्क के पास है, जिसका नाम बॉम्बे पाव भाजी है। यह दुकान 18 साल पुरानी है। यहां पर एक प्लेट पाव भाजी का दाम 80 रूपए प्लेट है। बता दें कि यह दुकान राजस्थान के रहने वाले नरेंद्र कुमार है, उनकी इस दुकान पर रोजाना 100 से 150 ग्राहक पाव भाजी खाने आते है। वैसे उनकी दुकान पर बस आस पास के ही नहीं बल्कि दूर के लोग गोरे खाने आते है। क्योंकि उनकी भाजी का स्वाद ही कुछ ऐसा है, कि जो एक बार खाएगा वह दीवाना हो जायेगा।
वैसे उनके भाजी के इस अनोखे स्वाद के पीछे का राज़ है उनके मसाले। दरअसल वह अपनी भाजी में हाथ से बने हुए मसाले डालते है। इस दुकान के बारे में और जानकारी देते हुए उसके मालिक नरेंद्र कुमार ने बताया कि,”वह पिछले 18 सालो से यहीं पर अपनी दुकान लगा रहे है, शुरू में उनकी पाव भाजी 20 रुपए प्लेट मिलती थी, लेकिन अब 80 रुपए प्लेट मिलती है।”
इसी के साथ उन्होंने बताया कि, “वह अपनी भाजी और पाव AMUL Butter में बनाते है और अपनी भाजी में हाथ से बने हुए मसाले डालते है। उनकी इस दुकान से ही रोजाना 6 से 7 हजार की बिक्री हो जाती है।”