विदेश में काम करने वाले एक भारतीय किसान से जुड़ी एक ख़ास खबर सामने आई है। पठानकोट के गाँव गोसाईंपुर के निवासी सरदार अवतार सिंह गुड़ का बिजनेस करते हैं। वो अपने खेतों में गन्ने की खेती करते हैं उसके बाद गुड़ बनाकर लोगों को बेचते हैं। उनके द्वारा बनाए जाने वाले गुड़ की बजार में बहुत ज्यादा डिमांड हैं। जो गुड़ वह बनाते हैं वह हाथो हाथ बिक जाता है।
आपको बता दें कि सरदार अवतार सिंह पहले भारत से बाहर मलेशिया में रहा करते थे। उन्होंने करीब आठ साल तक मलेशिया में ही नौकरी की है। पर अवतार ने बताया कि उनका मन कभी भी मलेशिया में नहीं लगा इसी के चलते वह वतन वापसी करना चाहते थे।
जब वह वापस आए तो उन्होंने अपना ध्यान स्मार्ट खेती पर लगाया और अपना स्मार्ट कारोबार शुरू किया। उनके दिमाग में यह ख़याल आया कि वह गन्ने के उत्पादन का प्रयोग कर के गुड़ बनाना शुरू करे।
वह अवतार गाँव में गन्ने की खेती करते हैं और अपने द्वारा उगाए गए गन्ने से गुड़ बनाते हैं। उनके द्वारा बनाए गए गुड़ का हर कोई दीवाना है इसी के चलते आज वह गुड़ उत्पादन जगत में बहुत बड़ा नाम बन गए हैं। पूरे पंजाब से लोग उन्ही के द्वारा बनाया गया गुड़ खाते हैं।
उनके द्वारा बनाए गुड़ का उत्पादन देश के अलग अलग प्रदेशों में किया जाता है। बता दें कि पठानकोट की जमीन को गन्ने खेती के लिए सबसे उपयुक्त बताया जाता है। ऐसे में अवतार सिंह ने गन्ने की खेती करने का मन बनाया है। इसके बाद वह अपने द्वारा उगाए गए गन्ने से गुड़ उत्पादन में लग गए और अपना बिजनेस करने लगे।
बताया जा रहा है कि वह हर रोज डेढ़ क्विंटल से ज्यादा के गुड़ का उत्पादन करते हैं और उनके द्वारा बनाया गया गुड़ हाथो हाथ बिक जाता जाता है। आपको बता दें कि इस सीजन में अभी तक उनकी 4 लाख रूपये कमाई हो चुकी है। अवतार ने गुड़ बनाने की ट्रेनिंग ली है और कृषि विभाग द्वारा लगाए गए कैंप में शिक्षण लिया है।