दिल्ली के मशहूर चूर चूर नान और मुरथल के पराठे की महक से ही लोग खींचे चले आते हैं लोगों को पहले बहुत दूर जाकर अपने स्वाद को रखना पड़ता था लेकिन अब उनका इंतजार और भी ज्यादा कम होता जा रहा है क्योंकि अब वह चूर चूर नान और मुरथल के पराठे फरीदाबाद में हूं लोगों को मिल सकते हैं एकदम मुरथल के पराठे के साथ साथ अब सिर्फ आपको फरीदाबाद में मिलेगा और वह भी कम दाम और लाजवाब स्वाद।
यह जो फूड वैन जिसका नाम है आईएफसी यानी इंडियन फूड कॉर्नर जहां आपको स्वादिष्ट और जायकेदार खाना खाने को मिलेगा और इस समय रवि भारद्वाज द्वारा चलाई गई है इसमें उन्होंने इतना अच्छा इंतजाम किया है कि जो लोग उनके पास खाने आएंगे उनके लिए एक सुंदर सी हट भी तैयार की गई है जिससे लोगों को वहां पर आराम से बैठकर वह उनके मुरथल के पराठे और चूर चूर नान को बड़े ही मजे से खा सकें।
यह भी बताया गया कि उनके यह जहां पर सूचना और मूर्ति पराठे बनाने वाले बड़े-बड़े शेफ द्वारा तैयार करे जाते हैं उनकी थाली में चार प्रकार की सब्जियां उपलब्ध कराए गए हैं और जिसको भी अपनी थाली में जॉन सी सब्जी डलवाने हैं वह उन्हें बोलकर अपनी थाली में अपनी पसंदीदा सब्जी डलवा सकता है।
उनके शाही पनीर में और उनकी दाल में देसी घी से तड़का लगाया जाता है उसके बाद तरह-तरह के मसालों से उसको और स्वादिष्ट बनाया जाता है और उनके द्वारा जो तंदूरी रोटी बनाई जाती है उसके ऊपर को धनिया की गार्निशिंग भी कराई जाती है चूर चूर नान भी एकदम चूर-चूर की तरह लाजवाब होता है उसे हाथ में लेते हैं वह चूर चूर हो जाता है और उसके ऊपर काजू किसमिस अमूल मक्खन एकदम जहर रहा होता है इसको देखकर जीभ फोन लगाती है इन सभी मसालों का और अमूल घी का स्वाद एकदम लाजवाब है।
उनके फूड वैन में हर प्रकार का खाना उपलब्ध है जैसे पनीर चावल छोले चावल कढ़ी चावल राजमा चावल और दो प्रकार की थाली जिसमें आप अपनी पसंद की सब्जी रखवा सकते हैं और उनकी तंदूरी की प्लेट केवल ₹ 60 और चूर चूर नान की थाली केवल ₹100 कम दाम में आपको बहुत ज्यादा स्वादिष्ट खाना खाने को मिलेगा और आपको ज्यादा दूर जाने की भी अब जरूरत नहीं पड़ेगी।
Location: By pass road,sec -12 ,behind indian oil company,infornt of car market..faridabad.. IFC: indian food corner. Ravi Bharadwaj.
